スーパー激戦区の北名古屋市、個人経営のスーパー「ダイ新」が愛される理由

愛知あたりまえワールド

  • 調査で分かった地元スーパーならではの魅力

    調査で分かった地元スーパーならではの魅力

大手スーパーが軒を連ねる激戦区、北名古屋市の師勝エリア。その中でもひと際人気を誇るスーパー「ダイ新」。長年地元で愛されている個人経営のスーパーです。そこで今回は、常連客100人にアンケートを実施! 多くの地元住民に愛され続ける理由に迫ります。

  • 圧倒的なボリュームなのに、なんと430円というお得さ!

    圧倒的なボリュームなのに、なんと430円というお得さ!

アンケート結果によると、100人中73人が推していたのは種類豊富でおいしい総菜。特に人気が高いのは、火曜限定天ぷら詰め合わせです。サクサクの食感の秘密は、片栗粉を打ち粉に入れて揚げる作り方にあります。ほかにも、豚の角煮やポテトサラダなど、手作りにこだわった総菜が100種類以上もラインアップ!

手作りにこだわる! バリエーション豊かな人気の総菜

  • 昔から変わらないおふくろの味も支持されている理由のひとつ

    昔から変わらないおふくろの味も支持されている理由のひとつ

総菜担当は社長の妻と3人のベテランパートさんたち。手作りの味が地元で大人気です。特に金曜限定の具材がゴロゴロ入った絶品カレーは、お玉1杯分を194円で購入できます。金曜日には鍋を持って買いに訪れるお客さんも多いです。

御年92歳の創業者が鮮魚を担当

  • 分厚くカット!食べ応えのあるマグロの刺し身

    分厚くカット!食べ応えのあるマグロの刺し身

次に、100人中35人が推していたのが鮮魚です。見事な包丁さばきを見せるのは、店の創業者である大野鍾(あつむ)さん。92歳になった今でも、新鮮なマグロを厚く切り分ける技術は健在です。

厚くカットする理由は、「マグロは厚く切ったほうがおいしい!」という鍾さんの信念があるからです。また売り場では、自らセールストークを行い、お客さんとのコミュニケーションを大切にしています。これこそ地元スーパーならではの醍醐味ですね。

  • 太っ腹な夕方の半額セールもダイ新に通う決め手

    太っ腹な夕方の半額セールもダイ新に通う決め手

さらに、夕方4時前になると半額セールが始まります。真鯛の刺し身が半額で249円、めばるの煮つけが半額で129円、さんまの塩焼きが半額で149円、ポテトサラダをはじめとする各種総菜もすべて半額です。少しもったいない気もしますが、鍾さんのやることなら仕方がないとか。

「ダイ新でしかウナギを買わない!」という人も

  • 泰輝さんが焼き上げる。タレがよく染みたダイ新名物・炭焼うなぎ

    泰輝さんが焼き上げる。タレがよく染みたダイ新名物・炭焼うなぎ

そしてダイ新の不動のエースは土曜限定・三河一色産ウナギです。炭火で焼き上げられ、継ぎ足しのタレで味付けされる本格的な一品になっています。前日までに予約が必要なほどの人気で、土用の丑の日には1000本も焼くことがあるそう。

ウナギ担当の長男・泰輝さんは、昔から鍾さんが焼く姿を見て育ったため、直接教えてもらったわけではないですが、自らも焼けるようになりました。

アップルパイのおいしさに感動

  • 将生さんが作る。忘れられない母の味を受け継ぐアップルパイ

    将生さんが作る。忘れられない母の味を受け継ぐアップルパイ

約半数の常連さん、100人中48人が推すのがダイ新のスイーツです。店内にはカフェがあり、買い物のついでにひと休みするのが当たり前。看板メニューの自家製アップルパイは、スイーツ店でもなかなか味わえないおいしさと好評です。

手がけるのは三男・将生さん。母親が作ってくれた思い出の家庭の味を受け継ぎ、アップルパイを作り続けています。

ダイ新が大事にしたいのは、お客さんへの思いやり

  • 家族経営のアットホームさと何気ないサービスが強みでありたいと話す社長

    家族経営のアットホームさと何気ないサービスが強みでありたいと話す社長

鍾さんを筆頭に家族全員の力で、スーパー激戦区を生き抜いてきたダイ新。約130年前に造り酒屋から始まり、鍾さんの代でスーパーへと転換。お客さんへの思いやりがモットーで、笑顔で来てもらえるお店を目指しています。

この姿勢はアンケート結果にも表れており、100人中48人もの常連さんが「親切で優しい」とダイ新の魅力を挙げてくれました。

  • 配達によって、お客さんとのコミュニケーションをとれるのも良いポイント

    配達によって、お客さんとのコミュニケーションをとれるのも良いポイント

その理由は柔軟な対応にあります。例えば、商品にないシシャモのフライを提供するなど、お客さんのリクエストに応じて1つだけの注文にも対応します。配達サービスも充実しており、配達料はわずか200円。地元に愛されるスーパーの姿勢が、至るところに感じられますね!

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