2026.06.08

巨大水槽に珍しい魚も　周囲に海なし内陸のスーパーが「産地直送」で鮮魚を仕入れられる秘密

綿半フレッシュマーケット平島店

愛知県内陸部の一宮市にありながら、産地直送の新鮮な魚を売りにしているスーパーがあります。各地の漁港から新鮮な魚を仕入れられる秘密とは。

海も港もないのに「一宮漁港」と呼ばれる理由

いけす

岐阜県との県境、愛知県の内陸部にある一宮市。周りに海はありません。しかし、市内にあるスーパーの奥に並んでいたのは、3つの大きな水槽。いけすです。

店頭には新鮮な海の幸が並び、まるで漁師町の市場のよう。

ヒシダイ

店のSNSには、その日に入荷した珍しい魚がずらり。ヒシダイは定番の塩焼きで。キホウボウのおすすめは唐揚げ。トウジンは煮付けがおいしい。地元ではあまり見ない魚を目当てに来る客もいるそうです。

常連客：
「変わった魚もあって、店長さんが『こうやって調理するとおいしいよ』と教えてくれるので、ちょっと試してみようかなと思います」

海なし港なし

「綿半フレッシュマーケット平島店」は、別名「一宮漁港」。ただ、周りには海もなければ、港もありません。

北澤濃ストアマネージャー

綿半フレッシュマーケット平島店北澤濃ストアマネージャー：
「運営元の綿半が長野の会社で、海がないので魚への憧れがあり、『おいしい魚を食べたい』という思いがあった。とにかく新鮮な魚を一宮のお客様、この近隣のお客様に販売したかった」

産地直送

綿半グループは、長野、山梨、それに愛知の内陸部でスーパーマーケット事業を展開。全店にいけすを完備するなど、鮮魚の品揃えが充実しています。

特に平島店のこだわりは産地直送です。

綿半パートナーズ竹田浩幸バイヤー：
「一色漁港から直接仕入れを行って、その日のうちに魚を仕入れられるというのは、非常に鮮度という部分ではメリットがあると思います」

午前3時の買い付けに密着

アジ

午前3時、三河一色漁港に到着。この日のお目当ては……。

綿半パートナーズ竹田バイヤー：
「アジになります。狙いとしては、これくらい大きいサイズ」

竹田浩幸バイヤー

そして水槽の中はキジハタとカサゴ。荷台の水槽に入れて、生きたまま運びます。漁港で直接買い付けるからこそ、手に入る魚もあります。

綿半パートナーズ竹田バイヤー：
「卸売市場の流通のところでもアジは当然あるんですけれども、大きなサイズのアジは、なかなか一般のスーパーでは取り扱いがない」

強みは「高速道路の交差点」という立地

新鮮な魚を直送

平島店は現在、全国5箇所の漁港から直接魚を仕入れています。これを可能にしているのは、店の立地に秘密があります。

一宮市は、東名・名神高速道路と東海北陸自動車道が交わる高速道路の交差点。東西南北に伸びる高速道路を駆使することで、海のない内陸の地に新鮮な魚を届けているのです。

メヌケ

午前8時、漁港で買い付けた魚が到着。開店の1時間前に間に合いました。

この日イチオシの、大ぶりのアジは1匹756円で売ることに。静岡の漁港から仕入れた珍しい魚に、北澤ストアマネージャーも目を留めます。

綿半フレッシュマーケット平島店北澤ストアマネージャー：
「メヌケ珍しいね」

売上は約1.2倍

海から遠いという不利を逆手に取った戦略で、平島店の売上は「一宮漁港」を名乗る前の、約1.2倍に。今後さらに、漁港とのネットワークを広げたい考えです。

北澤ストアマネージャー

綿半フレッシュマーケット平島店北澤ストアマネージャー：
「もっともっと魚を知ってもらい、魚のおいしさを伝えたいです。日本には多く漁港があるので、そういったところと提携したり、バイヤーにもいろいろな魚の仕入れをもうちょっと増やしてもらったり、いろいろ挑戦していきたいです」

地産地消への新たな挑戦

山名直花記者

この取り組みについて、日本経済新聞社の山名直花記者は次のように分析します。

日本経済新聞社名古屋支社山名直花記者：
「地元のベンチャー企業がサクラマスの陸上養殖を成功させ、この店でも2026年5月から一宮産のサクラマスとして仕入れを始めました。全国各地の漁港からの産地直送に加えて、こうした地産地消につながる新たな商材も取り入れることで、内陸部の消費者の需要をさらに喚起したい考えです」