株式会社ブロンコビリーは8月20日、新和食ブランド「信貴や（しきや）」を名古屋駅西側・太閤通口にオープンしました。ステーキハウス ブロンコビリーの調達力・調理力・サービス力を活かし、厳選した黒毛和牛のたたきや炭焼きステーキ、鰹節と昆布出汁で作る季節野菜のおばんざいなどを提供しています。

厳選黒毛和牛と季節野菜のおばんざい

「信貴や」では、黒毛和牛ステーキ（1280円）や鹿児島県産上村牛のユッケ（1200円）などの肉料理を中心に、手づくりの季節野菜のおばんざい（単品380円、盛り合わせ三品980円～）を楽しめます。日本酒やワイン、本格焼酎などの豊富なドリンクメニューもラインアップ。

名古屋駅西側の好立地で楽しむ和食

名古屋駅西側はリニア開業を見据え再整備が進むエリアで、ビジネスホテルや飲食店が並びます。名古屋駅から徒歩5分の好立地に位置する「信貴や」は、仕事帰りや旅行の際の飲み会、女子会、誕生日のお祝いなど、さまざまなシーンで利用できます。

飲み放題付き宴会コースも充実

「信貴や」では、飲み放題付きの宴会コースも提供しており、気心知れた仲間との飲み会や女子会、誕生日のお祝いなどに最適です。メッセージ付きのバースデープレートも無料で用意されます。

ブロンコビリー、粗びきハンバーグつなぎなしの秘密の工程！

春日井市にある「ブロンコビリー」の工場をのぞくと、大きな牛肉の塊が続々と登場！　肉は一切むだにしません。ステーキ、カットステーキ、ハンバーグ用などに、プロの眼でキレイに残さず切り出していく。脂身も肉汁にいかす徹底ぶりです。ステーキと同じ上質肉からカットされたハンバーグ。その次なる工程とは？

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