名古屋市の隣、日進市で誕生した「ステーキのあさくま」（以下、あさくま）。豊富で食べ応えのあるグリルメニューが魅力の老舗ステーキチェーンで、愛知県では根強い人気を誇ります。今回はそんなあさくまのとっておき情報や、名物サラダバーのアレンジレシピをご紹介！　一度は試したくなる裏技が満載です。

あさくま名物「ペレット」で楽しむ、自分だけの焼き加減

訪れたのは、昨年2月にオープンした話題の「ステーキのあさくま 春日井店」。ランチタイムは連日満席という人気ぶりですが、意外な狙い目は夕方4時頃。スムーズに入店できるゴールデンタイムだそうです。

豊富なメニューの中でも、イチオシは「サーロインステーキ」。焼き加減はミディアムレア・ミディアム・ミディアムウェルの3種類から選べますが、ベストチョイスは“ミディアムレア”。

その理由は、ステーキと一緒に提供される熱々のペレットで、自分好みに焼き加減を調整できるからなんです。ちなみにこの“ペレット文化”、あさくまが発祥なんだとか！

とはいえ、食べ進めるうちにペレットが冷めてしまった経験、ありませんか？　そんなときも心配ご無用。なんと、鉄板は何度でも交換OK！　アツアツに復活した鉄板にお肉をのせれば、最後までおいしく楽しめます。

サラダバーで人気No.1のコーンスープには、密かに裏技があった！

そしてもう1つの主役が、45品目以上のあさくま自慢の「サラダバー」です。新鮮な野菜は20種類以上、白ごはんやガーリックライス、2種類のパン、2時間以上煮込んだ牛すじカレー、ハンバーグを使った麻婆豆腐など、主役級のおかずが豊富にラインアップ！　ホテルビュッフェ顔負けの充実ぶりで、しかもステーキやハンバーグの注文で無料になるんです。

人気No.1は「北海道産とうもろこし100％」の濃厚コーンスープ。甘みたっぷりのトウモロコシをトロトロになるまでじっくり煮込んだ逸品。1日に10回以上つくることもあるという超人気メニューです。

スープを注ぐときにカップのふちにこぼしてしまう…という方には、裏技も。

「お玉の底をスープの表面に数秒つける」と、表面張力でスープが鍋に戻り、こぼれにくくなります。「あさくま」を訪れた際は、ぜひお試しを！

裏技続々！　“あさくまアレンジ”が話題に

そんな豪華サラダバーでは、“アレンジレシピ”も話題。たとえば、カレーとコーンスープを半分ずつ盛った「2色ライス」や、食べ終わったステーキ皿でつくる「〆のガーリックカレーライス」など、公式SNSでも数多く紹介されています。

さらに、あさくまの常連さんから寄せられたレシピも秀逸！　タコスの具材をごはんにのせてデミソースをかければ、沖縄風「タコライス」にアレンジできます。フランスパンにマーガリン＆スティックシュガーをふってトースターで焼けば、お子さま大喜びの即席ラスクにも。

デザートコーナーでは、たい焼き器でクロワッサンを焼き、あんことソフトクリームをトッピングする「クロワッサンたい焼きスイーツ」まで登場！　「あさくま」のサラダバーは、アイデア次第で無限に味わえる“食のワンダーランド”。あなたも自分だけのとっておきアレンジを試してみてはいかがでしょう！

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