東三河は、豊かな自然と歴史的な風情が息づく地域です。そんな東三河を訪れる際に欠かせないのが地元の絶品グルメを味わうこと。今回は、豊橋市と田原市にあるおすすめのグルメ店2選をご紹介します。

どちらも地元の人々に愛され続けている名店で、訪れる価値のある場所ばかり！　ぜひ、週末の旅の参考にしてみてください。

江戸時代から続く老舗の名店「うなぎ 丸よ」（豊橋市）

「うなぎ 丸よ」は、江戸時代から続く老舗のうなぎ店。創業から194年にわたり継ぎ足し続けられてきた秘伝のタレで焼き上げたうなぎの蒲焼きは、いつの時代にも豊橋市民に愛されてきました。

「丸よ」の蒲焼きは、ウナギを蒸した後で皮目がパリッとなるまで炭火でしっかり焼くという、関東風と関西風がハイブリッドした独自スタイルでの焼き上げが特徴。これにより、ふっくらとした身の柔らかさと、パリッと香ばしく仕上がった皮目のおいしさを同時に楽しめます。

あえて皮目を上にして蒲焼きを盛り付けているのも、パリッと焼き上げられた皮目の美しさを見てほしいため。これも「丸よ」で受け継がれてきた伝統です。

たまりしょうゆを用いた秘伝のタレは、色は濃いものの塩分は控えめ。約2世紀の時間をかけて生み出されたまろやかで独特の味わいのタレの味わいもまた、豊橋市民をトリコにしています。

「うなぎ 丸よ」店舗情報

アクセスマップ

手作りパンモーニングが激ウマ「ダイニングカフェさくら」（田原市）

田原市小中山町にある「ダイニングカフェ さくら」は、地元の人たちから愛されている知る人ぞ知る名店。朝はモーニング、昼はお弁当、夜は予約制で営業しており、1日を通して地元のお客さんたちをもてなしています。

地元の人たちに人気なのが、店主の奥様が手作りで焼き上げた自家製食パンを楽しめるモーニング。愛知県産の小麦粉「きぬあかり」を使って焼き上げたパンは、とにかくふわふわ！　地元の人たちがこぞって足を運ぶのも納得です。

また、もう1つの人気ポイントが落ち着いた雰囲気の店内。大きな一枚板を使ったおしゃれなテーブルが並んでいますが、実はこれらのテーブルは店主さんの手作り！　食パンもテーブルも手作りでお客さんをもてなす、素敵な名店が田原市にありました。

「ダイニングカフェ さくら」店舗情報

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